Etiquetas relacionadas: Gea, ghee, amul, India, Función de leite sanitize_gpt_value2(gptValue) {var vOut="""; var aTags = gptValue.split(','); var reg = new RegExp('\\W+', "g "); para (var i=0; iA compañía afirmou que o separador de soro personalizado GEA significa que Amul Dairy reduciu a perda de graxa nun 85% e aumentou a produción de ghee nun 30% sen necesidade de investimento adicional nas plantas existentes.
"A centrífuga de deseño personalizado de GEA cambiou a nosa produción de ghee", dixo Amit Vyas, director xeral de Amul Dairy.
"Despois de instalar o separador GEA, puidemos reducir significativamente a nosa perda de graxa, do 2% da porción de soro ao 0,3%, ao tempo que aumentamos a capacidade de produción de ghee en case un 30%.Realizamos o investimento en menos dun ano. A taxa de retorno, os beneficios adicionais de mellorar a seguridade, a hixiene e a eficiencia enerxética”.
"Un requisito previo para un perfecto funcionamento da centrífuga é unha comprensión detallada de todo o proceso, os requisitos específicos de cada paso e, finalmente, a perfecta integración da centrífuga na liña de produción", dixo Thomas Veer, xefe de produtos de vendas, separación. e tecnoloxía de fluxo no departamento de GEA.
"A anterior unidade de produción de ghee de Amul utilizaba unha configuración tradicional pre-capas, o que resultaba nunha alta perda de graxa de aproximadamente un 2%.Miles de litros de manteiga derretéronse todos os días e a perda de graxa do 2% afectou significativamente o seu resultado final.O escenario tradicional tamén provocou. Superou retos operativos, e hai problemas de seguridade, hixiene e consumo de enerxía".
GEA desenvolveu o separador de soro segundo os requisitos de Amul Dairy para o mercado local.O separador ten unha capacidade de 3.000 litros por hora, o que permite a Amul pasar por alto a tradicional configuración pre-capas e ampliar a escala de produción, producindo 6 toneladas métricas adicionais de produción por día sen necesidade de equipos adicionais ou investimentos na planta.
A nova instalación de Amul Dairy reduce a carga da súa estación depuradora de augas residuais (ETP), o que aforra o consumo global de electricidade e combustible e contribúe ao seu plan de desenvolvemento sostible.O separador de soro GEA tamén axuda a acurtar o tempo de resposta do proceso de produción.
"GEA e Amul gozan dunha asociación a longo prazo.GEA fornece algunhas das plantas e equipos de procesamento máis grandes de Amul”, dixo Deepak Singh, vicepresidente do negocio de tecnoloxía de fluxo e separación de GEA na India.
"O separador de soro GEA marca outro paso adiante na nosa relación.Esta máquina está orientada ao futuro;o poderoso deseño de enxeñería permite que o separador de soro funcione como unha unidade autónoma ou se integre con futuras solucións de automatización.Para servir ao mercado en crecemento.E a instalación xeral é máis eficiente enerxética".
A India produce uns 5 millóns de toneladas de ghee cada ano;é o segundo produto lácteo que se consume na India, despois do requeixo.Aínda que o ghee prodúcese principalmente no sector non organizado, a taxa de penetración no mercado do sector organizado está aumentando gradualmente.A pandemia de Covid-19 aumentou aínda máis a demanda de alimentos envasados, incluído o ghee envasado.
Copyright-A menos que se indique o contrario, todo o contido deste sitio web é © 2021-William Reed Business Media Ltd-Todos os dereitos reservados-Para obter detalles completos sobre o uso dos materiais deste sitio web, consulte os termos e condicións.
Temas relacionados: transformación e envasado, manteiga e untables, controis de saúde de produtos lácteos, sustentabilidade, mercados emerxentes
Subscrición gratuíta ao boletín Rexístrese no noso boletín gratuíto e envíe as últimas noticias directamente á súa caixa de entrada
Hora de publicación: 03-ago-2021